HISTOIRE & PRÉSENTATION

Bluesail fish, dirigé par Steve Farrar depuis 1982, est basé à Looe en Cornouaille au sud ouest de l’Angleterre. Notre atelier, conforme aux derniers critères de qualité, est situe aux abords de la criée de Looe, et est agrémenté par le "Sea Fish industry Quality Award Scheme".
 
Nous sommes spécialisés dans la "marée fraîche petits bateaux" issus des criées de Looe, Plymouth, Brixham, mais aussi de la plupart des ports de la région (Polperro, Mevagissey, sud Pays de Galles).

SAVOIR-FAIRE – QUALITÉ PETIT BATEAU

Bluesail dispose d’une large variété de poissons fins. Nous emballons avec soins nos poissons entiers ou en filets et les acheminons à notre clientèle locale et sur le marché européen. Grâce à la proximité du port de Boulogne, le poisson y est livré le lendemain d’où il est acheminé le surlendemain pour le reste de la France, l’Espagne et l’Italie. 
Notre savoir faire est de fournir la majorité des espèces pêchées dans nos eaux locales issue uniquement de la pêche petits bateaux (24h). Nous avons en ce sens crée notre propre label "Cornish Seas" afin d’assurer la tracabilité de nos marchandises (limande sole petits bateaux, maquereau de ligne).

ESPÈCES & SAISONNALITÉ